爱吃无花果干，经常网购的朋友，有没有买过新疆无花果干的？
首先，无花果干里头含有特别丰富的膳食纤维，咱们平常每天适量吃上几颗可以吸收到肠道里头，帮助咱们的肠道加速蠕动，帮助肠道排出废物和毒素。
然后无花果干对我们肠道菌群的平衡也是有一定修复的，对于消化功能不太好的朋友来说，是比较温和的改善帮助噢。
我觉得最棒的是，无花果中的苹果酸、草酸、柠檬酸等营养物质有助于消炎消肿，偶尔吃上火了的时候，吞咽有点痛，我就会用无花果干煮茶饮用。
为什么说踩坑？
长期养生的朋友一定知道，现在的商家为了提升商品的品相、以及储存时间，降低成本等等的需求，会采用硫熏的方式来烘干这些果子。尤其是为了实现长期存放不变质的目的，甚至采摘后的果子会用特殊的药水来浸泡果子，再硫熏烘干。这样制作出来的果子就会白白净净，好看有卖相。
像这样的，白净好看，而且放上三两年的都不会变色噢 。
但真正没有硫熏、药水，就纯靠自然晒干的果干，会因为每个无花果干含有果糖浓度的高低而决定果子晒干后的色泽的。就算是同一颗无花果干，也会出现某一个部分更甜一些的情况哦。像这样的，这是我从新疆旅游的时候在当地农户家买的。
平常用来泡水煲汤都很适合。因为口感是清甜的，搭配其它的花干一起煮养生茶、熬粥或者是煲汤都不用担心岔味。这是真正的阿图什小无花果干，没有打膨大剂，像这样的个头已经是果子里的特大果了。
而糖包子真正晒干，没有任何添加剂的，它的真实颜色是这样的！！！
越甜的晒出来越黑，甚至有点点像香菇的颜色，这不是坏了，而是因为完全熟透了的果子果糖浓度高，加上果蜜丰富，会渗透到果子的表皮，所以颜色才会特别黑！
所以，你知道了吗？
平常我们花大价钱买回来的无花果干，甚至特地选白白净净的那种，实际上都是不法商家打着无添加的幌子，用药水浸泡、添加硫磺熏染出来的！
#今日美食打卡日记#
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